Fırın ve Lokanta Esfafına Nasihat

Gece vakti açık lokanta ve fırın bulamayan Çaykara Kaymakamlığı Yazı İşleri Müdürü Kamil Hoş lokanta ve fırın esnafına nasihat etti. Kamil Hoş sitemize gönderdiği mesajda şu ifadelere yer verdi: “Sayın Çaykaralılar. Sizlere Çaykaramızın önemli sorunlarından bir tanesini izah etmek istiyorum. Gerçi bu aşağı yukarı herkesçe bilinen ama her nedense çaresi için çözüm aranılmayan bir sorun. Bizim Çaykara merkezde 5 ekmek fırını (Çaykara merkez için aslında fazla) ve 8 Lokanta(bu da merkez için fazla) faal olarak işletilmektedir. Bunlardan başka irili ufaklı fast-food denen ekmek içi ve sandviç yapan işyerleri de mevcuttur. Ama gel gelelim madalyonun öbür tarafına! Size bir örnek vereyim ve yorumu sizlere bırakayım. Geçenlerde bir Pazar günü saat gece 21.00’de Trabzon’dan Çaykara’ya geldim. Ev ıssız, karnım aç, yemek yeyecek lokanta bulamadım. O zaman bir ekmek alayım evde çay filan işi idare ederiz diye düşündüm. Her tarafı aradım ekmek yok. Açık market veya dükkanda yok. Esnaflık yalnız kar amaçlı yapılmaz, aynı zamanda  vatandaşa bir hizmettir. Bir gün gelir birileri sizin yapmadığınız hizmetin daha kalitesini yapar, kaliteli hizmet veren işletmeciler gelir de gelirinizin düşmesine sebep olursa şaşırmayın. Bunun örneklerine Uzungöl’de rastlamak mümkündür. İlçemiz halkının genel olarak beklentisi özellikle yaz aylarında bir veya iki lokantanın diğer ilçelerde olduğu sabaha kadar veya en azından geceyarısına kadar  hizmet vermesidir. Özellikle ilçemizden Of ilçesine gece yemek yemeye, çorba içmeye gidenlerin olduğu bilinmektedir. Her şey maddiyat değildir. İnsanlığı hizmeti de  unutmayalım.” dedi.