ÇaykaraDernekpazarıÇaykara KöyleriÇaykara Köyleri HaritasıÇaykara NeredeUzungölÇaykara nedirWhatsApp Link Oluşturma
DOLAR
35,9677
EURO
37,1790
ALTIN
3.308,28
BIST
9.951,65
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
reklam

Ortaokul Öğrencisi Mert Canoğlu’nun büyük başarısı

Ortaokul Öğrencisi Mert Canoğlu’nun büyük başarısı
22.06.2016 06:43
A+
A-

Çaykara’nın Kabataş Mahallesinden olan ve babasının öğretmen olması nedeniyle Bayburt’ta okuyan ortaokul öğrencisi Mert Canoğlu Fen Bilgisi öğretmeninin desteğiyle TÜBİTAK projesi için kentte yemeklere lezzet katması amacıyla kullanılan tarhun otundan kolonya elde etti.

Bayburt Bilim ve Sanat Merkezi 8. sınıf öğrencisi Çaykara’nın Kabataş Mahallesinden öğretmen Tuncay Canoğlu’nun oğlu olan Mert Canoğlu, Fen Bilgisi öğretmeni Ceyhan Kızılgöz’ün danışmanlığı ile TÜBİTAK 4006 projesi için “Tarhun Kolonyası” çalışması yaptı.

Kızılgöz, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bayburt yöresinde “dargun” olarak adlandırılan otun gıdalarda baharat olarak kullanıldığını söyledi.

Tarhun otunun Fransa, Rusya ve Anadolu’da yetişen üç farklı çeşidi olduğunu belirten Kızılgöz, “Anadolu’da yetişen formu daha çok Fransız tarhunuyla benzer özellikler göstermektedir. Rus tarhunundan bunu ayıran özelliği daha fazla aromatik bileşikler, daha fazla yağ asitleri içermesi ve tohumsuz vejetatif çoğaltılmasıdır” dedi.

Kızılgöz, Anadolu’da yetişen tarhunun daha çok Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgesi’nde yetiştiğini özellikle de Bayburt ve Erzurum arasında mikrofilorasının geliştiğini ifade etti.

Tarhun otunun antimikrobiyal ve antiseptik özelliğinden dolayı yurt dışında kozmetik sanayisinde kullanıldığını anlatan Kızılgöz, “Bayburt Bilim ve Sanat Merkezi olarak düzenlediğimiz 4006 TÜBİTAK Bilim Fuarı’nda Bayburt yöresine ait olan tarhundan, tarhun içerisinde bulunan yağ asitlerinden faydalanarak tarhun kolonyası ürettik” diye konuştu.

Kızılgöz, tarhun bitkisinin çok kuvvetli bir aromaya ve çok kuvvetli koku bileşenlerine sahip olduğuna dikkat çekerek, şunları kaydetti:

“Bu özelliğinden faydalanarak koku üretmek istedik. Bir de bunun yanında antimikrobiyal ve antiseptik özelliklerinden dolayı böyle bir düşünce aklımıza geldi. Halk tarafından çok beğenildi. Hem koku olarak hem de farklı bir ürün oluşturduğumuz için. Bundan sonraki süreçte tarhunla ilgili gerekli çalışmalar yapıldıktan sonra seri üretime geçmesini düşünürüz.”

Kızılgöz, tarhun otundan elde edilen kolonyanın seri üretime geçmesi durumunda Bayburt yöresine özgü bir ürün olacağını da sözlerine ekledi.

Projede öğretmeninin danışmanlığı ile çalışmayı yürüten 8. Sınıf öğrencisi Mert Canoğlu ise Bilim ve Sanat Merkezinin yıl sonu fuarı için bu çalışmayı yaptıklarını söyledi.

Tarhun otunun antibakteriyel özelliğinden faydalanarak kolonya hazırladıklarını anlatan Canoğlu, “Hazırladığımız bu kolonyayı iki şekilde yaptık. Birinde tarhun otunu alkolün içerisinde çözündürerek, diğerini de tarhun otunun yağını çıkararak yaptık. Bilim fuarında da bu kolonyalar çok büyük beğeni topladı. Gelen kişilere de ikram ettik bu kolonyayı” ifadelerini kullandı.

Yorumlar
× YASAL UYARI ! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.

  1. Mehmet Karal dedi ki:

    Önderlik yapılırsa bölge insanından çok bilim Adam’ı yetişebileceğine inanıyorum. Canoğlunu tebrik ederim.