Evinin altındaki atölyesinde kaşık yapan Mehmet Şahin unutulmakta olan bir mesleğe can veriyor. Çaykara’ya bağlı Şahinkaya Köyünde karşılaştığımız emekli Mehmet Şahin tahta kaşık yaparak hem unutulmakta olan bir mesleğe hayat veriyor hem de ramazan günlerini faydalı bir şekilde değerlendiriyor. Kaşıkçılığa has alet takımıyla kaşık yaparken görüntülediğimiz Mehmet Şahin; “Artık tahta kaşıkları daha kolay yöntemlerle ve çok kısa zamanda yapmak mümkün. Ama ben bu klasik yöntemle ve el emeğiyle yapıyorum. Böylesi hoşuma gidiyor. Yaptığım kaşıkları komşu ve akrabalara hediye ediyorum. Hem kendim stres atıyorum hem de komşulara el emeği bir hediyem oluyor. Umarım benden sonra da bu işlere ilgi duyanlar olur. Tahta kaşıkların bizler için nostaljik değeri var. Bir kaşığı yapıncayc dek tüm hayatım gözlerimin önünden geçiyor. Güzel bir uğraş. Kahveye gidenlere bu ve benzeri uğraşları tavsiye ederim” dedi.