Mısır bizim hikayemizdir. Yöremizde hayat mısırla var olmuştur. Onun içindir ki kolay kolay vazgeçemeyiz ondan. Yerine alternatif bir ürün de düşünemeyiz. Analarımızın organik, ekonomik ve stratejik ürünüdür. Ekilmesi, biçilmesi, soyulması, öğütülmesi, kurutulmasıyla; selisiyle, sapıyla, kolivası, kuymağı, ırgatıyla kültürümüze şekil vermiştir...